A medi estem treballant l'alimentació amb un material que facilita la generalitat, a través d'aquests dossiers treballem els conceptes bàsics de la seguretat alimentària: la higiene i la correcta preparació i conservació dels aliments, i n'incorpora d'altres nous com el valor nutritiu dels aliments, l'existència de microbis beneficiosos i patògens, la importància de la temperatura en el creixement dels microbis, els mètodes industrials de conservació més utilitzats i l'etiquetatge.